bảo quản thực phẩm

Để tiết kiệm chi phí ăn uống và hình thành chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, rất nhiều người đã tự mình làm cơm trưa mang đến công ty. Tuy nhiên, chúng ta thường chỉ quan tâm đến nguyên liệu trong hộp bento mà lại quên mất việc lựa chọn chất liệu “hộp đựng” cũng vô cùng quan trọng!

Mục đích chính của những chiếc hộp đựng đồ ăn trong tủ lạnh là để bảo quản thực phẩm, tuy nhiên, chiếc hộp đó có giúp thực phẩm giữ được độ tươi lâu trong bao lâu là một trong những điều khiến nhiều khách hàng cân nhắc trước khi lựa chọn. Những chiếc hộp có có van hoặc lớp gioăng an toàn có thể ngăn không khí đi vào, từ đó nâng cao hiệu quả bảo quản. Tuy nhiên, những chiếc hộp này vẫn không thể tránh khỏi việc không khí bị lọt vào hộp khiến thực phẩm bị oxy hóa, hư hỏng, mất mùi vị… và làm mất các chất dinh dưỡng. Vậy phải làm sao để giảm tối thiểu lượng không khí trong hộp và kéo dài thời gian giữ tươi của thực phẩm?