Có một món ăn mà nhiều người kháo nhau là đừng nên bỏ lỡ khi đến Đài Loan, vì nó không chỉ nhìn rất giống bò bía ngọt ở Việt Nam, mà khi cắn vào, ai cũng sẽ bất ngờ với phần nhân bên trong. Trong bài viết hôm nay, Xin chào, tôi ở Đài Loan sẽ giới thiệu đến bạn món kem cuộn đậu phộng – đặc sản của Đài Loan nhé.
Kem cuộn đậu phộng tiếng Hoa là 花生捲冰淇淋 – Huāshēng juǎn bīngqílín, hay còn được gọi là 春捲冰- Chūnjuǎn bīng hoặc 冰淇淋潤餅- bīngqílín rùn bǐng. Đây là món ăn vặt truyền thống lâu đời của Đài Loan và là một trong những món ngon bạn nên thử khi đến các chợ đêm ở đảo ngọc.
Giá 1 phần kem cuộn đậu phộng dao động 40- 50 Đài Tệ, tương đương 31.000- 39.000 VND.
Xem thêm các tin khác:
Dò hóa đơn trúng thưởng tháng 3 và 4 năm 2024
Hướng dẫn cách đăng ký thi TOCFL Online tại Đài Loan
Hướng dẫn đăng ký và ôn thi bằng lái xe máy siêu chi tiết từ Tôi ở Đài Loan
Hướng dẫn kiểm tra vi phạm giao thông tại Đài Loan
Hướng dẫn đăng ký và ôn thi bằng lái xe máy siêu chi tiết từ Tôi ở Đài Loan
1. Nguồn gốc
Vào thời kỳ là thuộc địa của Nhật Bản, kẹo đậu phộng và món cuộn rất thịnh hành ở Đài Loan, cùng với sự xuất hiện của món kem khoai môn Nghi Lan, bỗng người Nhật bất ngờ nảy ra ý tưởng khéo léo kết hợp những hương vị này với nhau. Từ đó họ đã phát minh ra món kem cuộn đậu phộng ngon tuyệt vời.
Món kem có thêm topping rau ngò là một hương vị đặc biệt do người Nghi Lan phát tạo nên. Theo thời gian, kem cuộn đậu phộng đã trở thành món ăn vặt quốc dân có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi trên đường phố.
2. Kem cuộn đậu phộng
Nguyên liệu làm ra món Kem cuộn đậu phộng rất đơn giản, gồm kem viên, đậu phộng thái vụn, rau ngò hay mùi và vỏ bánh.
Khi đến quầy hàng, bạn sẽ được chiêm ngưỡng người bán chế biến ngay tại chỗ. Một trong những điểm thu hút chính là khối kẹo đậu phộng mạch nha to đùng, người bán sẽ bào ra những lát đậu phộng vụn thật mỏng từ khối kẹo này, sau đó rải đều chúng lên miếng bánh tráng rồi bỏ thêm 2 đến 3 viên kem vào. Một nguyên liệu ít ai ngờ tới được trong món kem này chính là rau ngò. Rau ngò được cho vào làm điểm nhấn, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Nghe vô lý nhưng lại rất thuyết phục haha. Cuối cùng, người bán sẽ cẩn thận gói tất cả nguyên liệu vào trong chiếc vỏ bánh. Vỏ bánh món này chính là vỏ làm bò bía ở bên mình đó các bạn.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, thơm thơm của đậu phộng ngập tràn trong khoang miệng. Rồi còn có thêm viên kem lạnh tan chảy mang đến vị ngọt béo đầy sảng khoái. Rau ngò sẽ giúp cho món ăn này có một vị là lạ, thơm thơm đặc trưng. Đấy là chưa kể lớp vỏ bánh dai mềm đan xen, càng nhai càng thấy thích thú. Nói lại thấy thèm, tí nữa AD phải phi đi ăn ngay thôi!
Kem cuộn đậu phộng là món tráng miệng được không chỉ dân bản địa mà cả khách du lịch yêu thích. Với sự phát triển của thời đại, các loại kem viên dần trở nên đa dạng hơn, bạn có thể thử hương vani, socola, dứa, dâu, khoai môn, … Tuy nhiên, kem cuộn đậu phộng truyền thống ở Đài Loan chủ yếu là sự kết hợp giữa kem khoai môn và kem dứa. Kem dứa có vị chua nhẹ và hơi ngọt cùng với hương vị béo ngậy của khoai môn và vị bùi bùi của đậu phộng quá ư là nịnh miệng luôn. Nếu có cơ hội, bạn hãy thử 2 hương vị này nhé!
Bài viết do Xin chào, tôi ở Đài Loan thực hiện, Vui lòng không copy!
