Mì bò tại Đài Loan chắc hẳn không còn xa lạ gì với mọi người, đặc biệt đối với du khách đến tham quan Đài Loan. Mỳ bò không chỉ nổi tiếng bởi nó là nét đặc trưng của Đài Loan mà còn vì hương vị thanh ngọt từ nước hầm xương kết hợp những miếng thịt bò tươi ngọt. Tất cả hòa quyện làm nên bản sắc ẩm thực Đài Loan.
Nhưng đa phần mọi người đến Đài Loan thường chỉ đến những nhà hàng nổi tiếng để thưởng thức mì bò mà quên đi những quán “local” bản địa mới là chuẩn vị mì bò Đài Loan. Hôm nay “Xin chào, Tôi ở Đài Loan” sẽ giới thiệu TOP 6 quán mì bò đúng chuẩn vị Đài mà người Đài thường ghé đến ăn cho các bạn tham khảo nhé! Hy vọng 6 địa điểm này từ sau sẽ nằm trong danh sách quán ăn yêu thích của bạn.
Xem thêm:
9 điều chắc chắn bạn sẽ “phải” thích khi đặt chân tới đất nước Đài Loan
10 địa điểm ấn tượng ở Đài Loan mà bạn không thể bỏ qua
10 bãi biển đẹp nhất Đài Loan mà bạn không nên bỏ lỡ
Hòn đảo xinh đẹp Bành Hồ – Penghu – Du lịch Đài Loan trong mắt bạn
1. Lin Dong Fang Beef Noodles 林東芳牛肉麵
Mọi thứ tại quán đều rất ngon từ nước dùng cho tới đồ ăn kèm đều tuyệt hảo. Nếu bạn có thời gian ghé đến Lin Dong Fang Beef Noodles thì bạn nên thử gọi bát tổng hợp nhiều gân bò và món khai vị Hua Gan (花干) hoặc Gluten món tráng miệng từ lúa mì của họ. Đây đều là những món ăn “Signature” – tiêu biểu tại quán ăn này.
Địa điểm: https://goo.gl/maps/AuHPVvYUA3Cy6Dne9
Thời gian mở cửa: Từ thứ Hai ~ Chủ Nhật (11:00 AM – 3:00 PM)
2. Niu Dian Beef Noodles 牛店
Được thành lập vào năm 2005 bởi ông chủ nhà hàng Tây của một khách sạn năm sao. Ông đã tích lũy nhiều năm kinh nghiệm nấu ăn của mình theo hương vị phương Tây và kết hợp văn hóa phương Đông để tạo ra món mì bò mang hương vị độc đáo kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và phương Tây. Hương vị thơm ngon đặc biệt của mì bò tại đây đã ba lần liên tiếp nằm trong danh sách món ngon của Michelin. Chính vì vậy, nếu bạn có thời gian tới Đài Bắc thì đừng nên bỏ lỡ cơ hội đến thưởng thức quán mì bò này nhé.
Địa điểm: https://g.page/niudianbeefnoodles?share
Thời gian mở cửa: Từ thứ Tư ~ Chủ Nhật (11:30 AM – 15:00 PM, 17:00 AM – 19:30 PM), đóng cửa thứ Hai và thứ Ba
3. Yong Kang Beef Noodles 永康牛肉麺館
Mì bò Yong Kang được biết đến là một trong những quán mì bò Đài Loan ngon nhất ở Đài Bắc, nổi tiếng với nước súp cay. Yong Kang Beef Noodles được thành lập vào năm 1963 bởi ông Cheng, người gốc Tứ Xuyên, Trung Quốc. Sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự, ông Cheng quyết định mở một quầy hàng nhỏ ở phố Yong Kang và bán mì bò. Gian hàng trở thành một điểm thu hút cả người dân địa phương và những người từ Trung Quốc chuyển đến thành phố Đài Bắc sinh sống. Sau khi ông Cheng nghỉ hưu vào những năm 1970, nơi này được giao lại cho người bạn đồng hành của ông là ông Luo, người hiện là chủ sở hữu.
Mì bò “Hong Shao” là món ăn “Signature” tiêu biểu của quán. Vị béo ngậy, thơm nồng với kết hợp với vị thảo mộc khác biệt và độc đáo. Món ăn có độ cay vừa phải, súp nóng và thơm. Chắc chắn bạn nên thử món này khi đến quán này.
Địa điểm: https://goo.gl/maps/QnNnuZCSA2BFBnH48
Thời gian mở cửa: Từ thứ Hai ~ Chủ Nhật (11:00 AM – 20:50 PM)
4. Liu Shandong Beef Noodles 劉山東牛肉麵
Ẩn sau trong một góc phố ở thành phố Đài Bắc, cửa hàng tọa lạc tại con ngõ 23, hẻm 1, đường Chongqing South. Bạn sẽ có một cú sốc nhẹ khi đến đây bởi mặc dù nằm trong hẻm nhỏ nhưng người xếp hàng tới quán ăn này rất dài. Bởi vì quán nổi tiếng là một trong số những cửa hàng bán mì bò chuẩn vị địa phương nhất của người Đài. Chính điểm này đã khiến nó trở nên đặc biệt và thu hút nhiều khách du lịch đến đây. Vậy nên nếu bạn có dịp ghé Đài Bắc và muốn thưởng thức hương vị ngọt thanh của mì bò Đài Loan thì không nên bỏ qua quán này nhé.
Địa điểm: https://goo.gl/maps/LU5Y9QE5bgRx1idKA
Thời gian mở cửa: Từ thứ Hai ~ thứ Bảy (8:00 AM – 20:00 PM)
5. Jian Hong Beef Noodles 建宏牛肉麵
Đây là một trong những món mì bò ngon nhất ở Đài Bắc, thậm chí còn giành được giải thưởng Bib Gourmand trong Sách hướng dẫn Michelin đầu tiên của Đài Bắc năm 2018. Đối với những người sành ăn, đây là một địa chỉ mà bạn chắc chắn sẽ thêm vào list quán ưa thích ở Đài Bắc. Gân, ba chỉ, tim và phổi bò của Jian Hong đều có xuất xứ từ Úc. Thịt và các bộ phận đều được hầm với nước tương, đường, gia vị và thảo mộc trong 40 phút cho đến khi chúng mềm và ngon ngọt. Điều đặc biệt hơn là quán mở 24 giờ. Vậy nên bạn cũng đừng bỏ qua em nó khi đến Đài Bắc nhé!
Địa điểm: https://goo.gl/maps/us7WpuiZxFnzV7Rs6\
Thời gian mở cửa: Từ thứ Hai tới Chủ nhật (24 hours)
6. Halal Chinese Beef Noodles 清真中國牛肉麵食館
Năm 1957, cửa hàng này được thành lập tại Khu 1, Đường Heping East, Thành phố Đài Bắc với mục đích chuyên bán thịt bò tươi Đài Loan có chứng nhận của nhà thờ Hồi giáo Đài Bắc. Tuy nhiên, không có nhiều người ăn thịt bò vào thời điểm đó. Nhưng thời gian sau, để tăng độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của thịt bò, quán ăn đã nấu mì bò trước cửa hàng để thu hút khách ghé quán mình. Năm 1977, cửa hàng mì bò đầu tiên Xinguang Yule đã được mở trên Đường Tây Nam Kinh và hoạt động kinh doanh cho đến nay.
Quán ăn này luôn nhấn mạnh rằng họ sử dụng thịt bò sống được chứng nhận bởi Nhà thờ Hồi giáo Đài Bắc và được sản xuất tại Đài Loan. Vì vậy chất lượng và hương vị thơm ngon nhất của vị bò luôn được đảm bảo. Quán luôn làm đún với đúng mục tiêu đã đề ra “Luôn phục vụ thực phẩm tươi ngon nhất cho khách hàng”.
Địa điểm: https://goo.gl/maps/1SkEotpuECUNYEXs8
Thời gian mở cửa: Từ thứ Hai tới Chủ Nhật (11:30 AM – 14:00 PM; 17:00 AM – 20:30 PM)
Bài viết do bạn Austin – Xin chào, Tôi ở Đài Loan thực hiện
