Món gà chiên khổng lồ là một trong những món ăn vặt được yêu thích ở Đài Loan. Khi đến đảo ngọc, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn quốc dân này trên khắp các đường phố hay chợ đêm ở đây. Món ăn này hội tụ tất cả tinh hoa với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm và mọng nước, cả miếng gà đều thấm đẫm gia vị với những hương vị đặc trưng. Hãy cùng Xin chào, tôi ở Đài Loan tìm hiểu xem món gà chiên khổng lồ Đài Loan có gì đặc biệt mà khiến mọi người yêu thích đến vậy nhé!
Xuất xứ của món gà chiên khổng lồ Đài Loan
Theo Wikipedia, gà chiên khổng lồ bắt nguồn từ một xe bán đồ ăn di động chuyên phục vụ những bữa ăn đơn giản như bánh mì kẹp, cơm chiên gần trường trung học Chenggong ở thành phố Đài Bắc, quán có tên là Quán ăn vặt của Dì Zheng. Do gần quán có rất nhiều học sinh, nên để tiết kiệm chi phí và bán giá thấp, nên quán đã ướp miếng gà với nhiều loại gia vị rồi chiên giòn, không ngờ phát minh này rất được yêu thích và tạo nên bước đột phá lớn trong thế giới gà rán. Món gà chiên khổng lồ hiện nay đã trở thành món ăn đường phố nổi tiếng, và là món ăn vặt gây nghiện của Đài Loan, khiến ai ai đến đây cũng muốn thử.
Xem thêm các tin khác:
Hướng dẫn cách đăng ký thi TOCFL Online tại Đài Loan
Mẹo tiết kiệm tiền khi mua hàng ở 7-Eleven
Hướng dẫn đăng ký và ôn thi bằng lái xe máy siêu chi tiết từ Tôi ở Đài Loan
Hướng dẫn kiểm tra vi phạm giao thông tại Đài Loan
Hướng dẫn đăng ký và ôn thi bằng lái xe máy siêu chi tiết từ Tôi ở Đài Loan
Phần cơm gà chiên khổng lồ(Ảnh: Google maps)
Điều gì khiến món gà chiên khổng lồ hấp dẫn đến vậy?
Có rất nhiều lý do khiến món ăn này trở nên phổ biến và được yêu thích trên khắp Đài Loan.
Điểm gây ấn tượng mạnh nhất của món gà rán Đài Loan có lẽ là kích thước của nó. Các hàng bán đều sẽ sử dụng miếng thịt gà cốt lết khổng lồ, đôi khi to hơn cả khuôn mặt của bạn, sau đó nó được rán giòn và đựng trong túi giấy rất sạch sẽ. Ngoại hình của nó khiến mọi người đều ấn tượng và muốn thưởng thức ngay lập tức.
Yếu tố thứ hai tạo nên sự hấp dẫn của món gà chiên chính là hương vị. Vì là những miếng thịt gà mỏng nên chúng được tẩm ướp gia vị đậm đà, kỹ lưỡng, thấm vị cả bên trong và bên ngoài. Ngoài ra, miếng gà rán kiểu Đài Loan sử dụng tinh bột khoai lang giúp miếng cốt lết có lớp phủ mỏng và giòn hơn. Tuy vậy nhưng bên trong vẫn giữ được sự tươi mềm, mọng nước. Gà chiên còn được rắc thêm muối, hạt tiêu, lá húng quế, hoặc bột ngũ vị hương, để tạo nên sự kết hợp mặn ngọt độc đáo.
Miếng thịt mềm và mọng nước với lớp vỏ mỏng giòn rụm (Ảnh: Google maps)
Hiện nay, món gà chiên khổng lồ còn được phát triển thêm nhiều phiên bản hấp dẫn hơn như gà khổng lồ kẹp phô mai, gà khổng lồ kẹp khoai môn và phô mai kéo sợi, gà khổng lồ sốt mật ong,…
Gà chiên khổng lồ kẹp phô mai (Ảnh: Google maps)
Nhìn chung, gà chiên khổng lồ gây ấn tượng với kích thước khổng lồ và hương vị Đài Loan đặc trưng, kết hợp giữa lớp vỏ giòn rụm và lớp thịt tươi mềm bên trong. Đây xứng đáng là món ăn được bạn thêm ngay vào danh sách để không quên trải nghiệm trong hành trình khám phá ẩm thực Đài Loan.
Ảnh: Google Maps
Bạn đã thử món ăn đường phố nổi tiếng Đài Loan- gà chiên khổng lồ này chưa? Hãy bình luận chia sẻ với chúng mình nha.
Trong bài viết tiếp theo, Xin chào, tôi ở đài loan sẽ gợi ý cho bạn TOP các quán gà chiên khổng lồ nổi tiếng tại Đài Loan, vì thế đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhập thêm thông tin bổ ích này nhé.
Bài viết do Xin chào, tôi ở Đài Loan thực hiện, có tham khảo từ Wikipedia.
